岐阜から蕎麦打ち名人の助六さんをお招きして行う蕎麦会@スロコメ。
もう何というか最高の夜でした。美味し過ぎてピンぼけ写真になってます(笑)
次回も楽しみです!
10月3日(土)&4日(日)は、
「北澤 中級創作割烹 鮨波無(スパム)」試運転パーティー。
11月以降の営業の試運転パーティー。
スパムおつまみ充実の出入り自由の異人種交流会。
3日の様子は、こんな感じでした。
初日は大サービス!
意表をつかれるウマさ。スパムをナメとったらアカン。
参加者全員えらハマりのスパムジャーキーです。
スパムの塩分と野菜の相性抜群。
異国情緒も漂う野菜たっぷりタジン鍋。
特に3日(土)は、同時並行して、日本酒”お燗”ナイト!
あらごし梅酒が大ブレイク中の奈良の小さな酒造メーカー
梅乃宿酒造さんとのコラボレーション。
新潟生まれの美人営業・酒井律子さんも来られました。
梅乃宿さんから冬の日本酒をたまらなくする”お燗”マシーンをお借りして、
錫の「ちろり」で日本酒を「ぬる燗」「人肌燗」に仕上げて飲んでいただきました。
(錫器で飲むと普通のビールも全然味が違うんです)
なんとなく足湯に見えなくもないお燗。
ちなみに、この”お燗”マシーン。これからスロコメに常備します!
日本酒と和風スパム料理の競演、