2009.10.04

北澤 中級創作割烹 鮨波無(スパム)」試運転+梅乃宿お燗ナイト!

10月3日(土)&4日(日)は、
「北澤 中級創作割烹 鮨波無(スパム)」試運転パーティー。
11月以降の営業の試運転パーティー。
スパムおつまみ充実の出入り自由の異人種交流会。
3日の様子は、こんな感じでした。

鮨波無 看板(仮)

初日は大サービス!

スロコメ燗酒ナイト3

意表をつかれるウマさ。スパムをナメとったらアカン。
参加者全員えらハマりのスパムジャーキーです。

スパムジャーキー
スロコメ タジン鍋1
スパムの塩分と野菜の相性抜群。
異国情緒も漂う野菜たっぷりタジン鍋。

スロコメ タジン鍋  2
特に3日(土)は、同時並行して、日本酒”お燗”ナイト!
あらごし梅酒が大ブレイク中の奈良の小さな酒造メーカー
梅乃宿酒造さんとのコラボレーション。
新潟生まれの美人営業・酒井律子さんも来られました。
梅乃宿さんから冬の日本酒をたまらなくする”お燗”マシーンをお借りして、
錫の「ちろり」で日本酒を「ぬる燗」「人肌燗」に仕上げて飲んでいただきました。
(錫器で飲むと普通のビールも全然味が違うんです)

スロコメ燗酒ナイト2

なんとなく足湯に見えなくもないお燗。

スロコメ燗酒ナイト1
ちなみに、この”お燗”マシーン。これからスロコメに常備します!

日本酒と和風スパム料理の競演、 



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